2008年08月17日

北新地の名店「紙なべ 蘆月」で同期会♪

NEC_041711.JPG夏は、大学時代ともに青春を駆け抜けた同級生達(特に男子達)が
帰神するので、有志で集まる機会をつくっています。

男子達は、霞ヶ関の公僕として身を削り、企業の管理職でエライ
部長さんになっていたり、事業を継いですっかり若社長さん。
>おなかもすっかりメタボだぞ。わーい(嬉しい顔)
女子チームは、独立して会計士としてキャリアをつみ、未だ現役で
教壇に立つ小学校の先生や、私のように仕事をしながら子育てを
しているものもいれば、ダンナ様のサポートに徹し介護も頑張って
いる主婦の同級生も。。。
40過ぎればいろいろあります。。。(^^)

今回はゼミの先生が海外研修の為に来ていただけなかったけど
大阪の北新地で豪華にいってしまいましたー。(汗)

司馬遼太郎先生がこよなく愛した北新地の名店「紙なべ蘆月」さんです。

円卓の真ん中をとって炭火をおいて、銅の網をおきます
しっかりとそこには美濃紙だけがひいてあります。
そして、そこに一番だしを流してとろとろと火にかけて
なんと50種類のお野菜と鱧を中心とした他、瀬戸内海の幸を
10種類のお魚をいただくという贅沢さ。

お客さんがやってしまうと繊細な紙なべがやぶれてしまうので
順番よく丁寧につきっきりで仲居さんが面倒をみてくださいます。
私達のテーブルは、笑顔の和服もすてきなヨシエさーん♪
10年以上のベテランさんです。ぴかぴか(新しい)
本当に紙です。
何か蝋をぬって強度を施してあるなどではまったくなくて
美しい和紙です。
ヨシエさん曰く、開業以来、専門の職人さんから手漉きの和紙を
いれていただいていて、水分をほどよくとばして乾かして
漉いて一年少したった紙を利用しているそうです。exclamation×2

この紙が、数々の野菜や魚のアクを全部すいとってくれるそうで
最後まで全くダシが濁らないそうです。
そして旨味だけが凝縮される形にしあがるそうです。

NEC_041811.JPG最初の突き出しは・・・・
すっぽんの茶碗蒸しですー(^^)
すっぽんがたくさん入って味が上品で美味しい〜。

NEC_041911.JPG加茂茄子の田楽
ですが、フォアグラもはいっていると
いうなんとも贅沢で濃厚なお味。。。(^^;;

お野菜は季節のお野菜を中心に50種類。
次々とヨシエさんが私達がおしゃべりしている器にほおりこんで(?)
くださいますー。女性陣が何もしなくていいのが助かります。
お魚はやっぱり鱧♪が2人前ずつでてきて、お腹いっぱい。
ほわほわで、上品なダシでとろけますー。
NEC_0420111.JPG
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NEC_042311.JPGで、私達の小鉢にこんな風にとりわけてくださるのです。
スゴイ、プロフェッショナルを感じますー。

私も役員のご接待で何度かお世話になったことがあるのですが
こちらの女将さんとお会いするのは初めて!!
私達のテーブルに丁寧にご挨拶にきてくださいました。
お部屋には数々の素晴らしい日本画や書が。。。
女将さんがお好きな若手の女流書道家の方なのだそうです。
こういう名店は、若い才能のある作家さんをサポートされるのも
使命と考えておられるところに皆で感銘を受けました。

最後のおじや(雑炊)が至福のうまさだとか・・・
仲居のヨシエさんも「これを召し上がっていただかないと!!」と
たっぷり卵とネギをいれて、じんわりとろ火でひと時も鍋から
離れず心をこめて作ってくださいます。
NEC_042411.JPG

ふわ〜。とろとろの雑炊です。

全ての旨味が凝縮されていて・・・

最高に美味しい〜〜(^^)

おじさんな男子達も私達もおかわりがとまりませんー。(笑)
ニコニコ笑顔のヨシエさんが、おなかを空かせた子供達にゴハンを
よそってくれる母親のように見えます(^^)

お酒もお野菜もお魚も堪能しまくって、最後に至極のおじや。
お腹はもうはちきれそうですー。(><)

でも、ここでヨシエさん「あきませんよ〜。今、一生懸命
かき氷つくってますのんやから〜(^^)」

そうです。ここの最後の名物は夏限定。
昔のカキ氷機で一生懸命削ってつくる、宇治金時ですー。揺れるハート
NEC_042511.JPG

もう、ムリだよぉ〜。(泣き言)
を言いつつ、食べる女子チーム。(爆)
男子の分まで食べました。。。わーい(嬉しい顔)
中腰でずっと私達のお鍋の面倒をみてくださったヨシエさん、
そしてお店の女将さん皆さん、本当に美味しかったです。
ありがとうございましたー。
家族とくるにはちょっと贅沢すぎるのですが、ボーナスはいったら
またきまーす(^^)

おそらく、あの時代ならちょっと遠慮はしたのかも?(笑)
私達もすっかりメタボー!!になって、皆で三本締め!!手(グー)

来年は今年これなかった先生と海外組も含めて、またみんなで
会おうね!!
君達が各地で頑張ってくれているのが、私には力になっています。
本当にありがとう!!

いろいろあるけど、私達の合言葉は「突破!!」

最後は寮歌「商神」で締めます手(チョキ)

商神彩なす つばさをあげて
霊杖はるかに 東を指せば
くしきこのみは 雲間をもりて
秋津島根に 落つとぞ 見えし
ところはここぞ 菊水薫る
湊河原の 近きほとりに
かく伝はりし 天のさとしも
人はさとらで 幾年かへね


        意外と覚えているものね〜と女子チームあせあせ(飛び散る汗)(笑)
このあと、みんなで某飲み屋に二次会。楽しい夜でしたかわいい
posted by mint2 at 22:54| 兵庫 ☁| Comment(9) | TrackBack(0) | おいしいこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
良きお仲間に恵まれておられるようで、良いですねえ。さて、最後になにゆえに寮歌なのか、ビックリしましたが・・・神大の寮歌は、格好いいですね。3番で摩耶や六甲がでて、8番で難波津がでるという広域なる壮大さ。

白陵寮歌は、一転して壮大さの裏に隠れし感傷よ、と読みましたがあってますか。

そうですよね、大学時代とは最も多感な時期かも。もう子どもじゃないし、でもこの後に否応なしにやって到来する「本格的な大人時代」を見据えた最後のやんちゃができる時期。船出する若人の最後の雄叫び。多感にならなきゃウソだよ君、ですね。

軽々しくは言う資格も全くないのですが、時代が政治が安定しているから安心して青春の雄叫びができるのも、これまた事実。平和は尊いですね。合唱。
Posted by ほにゃらら at 2008年08月17日 23:54
mint2さんも同期会だったんですね。
夏のこの時期は、帰省する人に合わせて、会おうよって事になりますものね。
それにしても、豪華なお料理ですね。
私の同期会とは予算が違う!!
さすがって感じですね。

締めがカキ氷って言うのが何とも言えずいいですね。
宇治金時♡です。
Posted by 魔子Dr. at 2008年08月18日 11:06
ほにゃららさま
ありがとうございますー!!
同期生に体育会応援団の男子がいて、体育会が多いのでつい商神で締めるのですよ(^^;;

すごい!!私、2番以降なんて全然覚えていないですよ。体育会で一緒だった関西学院大の新月歌や京都大の寮歌の一番なら歌えます(爆)
「最後のやんちゃ」ホントにそうでした。
十三駅でよくくだ巻いてました(笑)
今の学生ってどうなんでしょうね。
(旧)神戸商船大の男の子なんか、白鴎寮で電話の取次ぎ当番とかしてましたからねー。(笑)
女の子から電話がかかってきたら「○○さん、お電話ですー」と「お」をつけると言ってましたから。。。
今や携帯でそういうのもすっかりないのでしょうね。
それも平和ですね。
Posted by mint2 at 2008年08月19日 23:49
魔子Dr.さま♪
魔子先生のところのようにゴージャスでキラキラ美しくは全くないのですが、
すっかりメタボなおっさんちーむと久々にいろんな話ができるのも
数年ぶりの楽しみですものね。
それでも年々いろんな事情で中々集まれないのが淋しいのですけど。。。

あはは、予算は今回ちょっと多目だったんです。
昨年はスペインバルでしたから、男子達にご馳走に
なりましたから。。。今回は思いきり、自腹です!!(涙目)
Posted by mint2 at 2008年08月19日 23:52
素敵な同期会だったんですね〜^^
ここ4・5年ほどさっぱりです〜@@
始めは男女もそろってワイワイと・・でも
そのうち転勤や結婚・出産などありで、今は
ホントこじんまりとあつまるのみです。
だからすごく羨ましいです!
うちの大学はカレッジソングと校歌と両方あるけど、カレソンが主流で、飲み会の後とか必ず
鴨川で大合唱でした(笑)
今でも団内同士の結婚とか、本人が希望すれば
もれなく歌が歌われます。いつまでも変りしま
せんよね〜^^ワタシもしっかり歌えます(笑)
Posted by olive at 2008年08月20日 13:40
oliveさま♪
レス遅くなり申し訳ございません(><)

うちもさっぱりなかったんですよ。
女子だけで集まったりとかくらいで。。。
ゼミの先生の喜寿のお祝で集まった4〜5年前から男子達もきてくれるようになりました。
あと、やっぱりネットでメールで相談しやすい環境もあるせいでしょうね〜(^^)

カレソンってかっこいいなー。(^^)
鴨川で歌うなんて私にとって憧れのキャンパスライフでした♪
私達なんてどっぷりやぼったいです(@@)
不思議ですね。メロディとサビの部分でしっかり復活しますよね〜。(笑)
Posted by mint2 at 2008年08月21日 16:11
神大の寮歌は、インターネットで見つけました。たくさん出てましたよ。私は歌ったこと無いですが、古式ゆかしき良い感じですね。
Posted by ほにゃらら at 2008年08月21日 23:00
ほにゃらら様♪
そーなんですか!!(^^)
そんなホームページもあるんですね〜。
歌詞カードがないときは助かりそうだわ。
そういえば、カラオケでも寮歌のページが
あったりしますものね〜。(笑)


Posted by mint2 at 2008年08月22日 15:03
寮歌を見つけたサイトはここです。

http://home.kobe-u.com/ouendan/song/song%202004.htm

黒船とか言う言葉も歌にあって、ちょっと引きましたが・・・・
神大はスマートなイメージが強かったのですが、このサイトを見てイメージが変わりそう(笑)。
Posted by ほにゃらら at 2008年08月23日 16:59
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